يتجمعون حول المائدة لتعلم خطوات صنع نوع من المعجنات، حيث يستقطب هذا المركز هواة الطهي من كلا الجنسين، لتعليمهم مهارات صنع الأطعمة بمختلف أنواعها. ولعل اسباب التحاقهم بمثل هذه الدورات تختلف باختلاف فئاتهم وظروفهم. يقدم المركز دورات متنوعة في مجال صنع وتقديم الأغذية على يد طهاة متخصصين لتحقيق الجودة النوعية والكمية في انتاج وصنع مختلف أنواع الأطعمة . المركز الاول من نوعه في تعليم فنون الطهي في قطاع غزة، يتيح المجال امام العاطلين عن العمل لافتتاح مشاريع طعام خاصة بهم او العثور على فرص عمل في المطاعم المحلية مما يسهم في تحسين دخلهم.
