يعتبرالبطيخ من أشهر الفواكه التي يتميز بها فصل الصيف ويرغبها الكثير من الناس، كونه يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة من الجسم الى جانب طعمه المنعش اللذيذ، حيث يحتوي على 92 في المئة من الماء، كما التأثيرات الصحية للبطيخ مستمدة أساسًا من عناصره الغذائية الفريدة والفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية فيه، وتشمل ما يلي:

• يحتوي البطيخ على فيتامين "أ".. وفيتامين " ج".. وفيتامين "ب6" والنياسين والثيامين، ومجموعة كبيرة من الكاروتينات والمغذيات النباتية، بما في ذلك الليكوبين.

• تتوفر فيه كميات كبيرة من المعادن، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والألياف، والبروتين، وكمية كبيرة من البوتاسيوم، ويحتوي على مضادات الأكسدة وحمض الأسكوربيك، والسيترولين وحمض الفوليك والزنك والسيلينيوم.

فوائد البطيخ..

• يحدّ من الالتهابات بشكل عام، والتهابات المفاصل بشكل خاص، فهو يحتوي على نسبة عالية من مادة اللايكونين التي لها دور مهم في تخفيف حدة الالتهابات، ومنع ظهورالعديد من أنواعها.

• يرطب الجسم، ويقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغيّة التي تحدث بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وذلك بسبب احتوائه على كميّات كبيرة جداً من الماء.

• يحمي خلايا القلب من التلف، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ يحتوي على تراكيز عالية من مادتي السيترولين، والأرجينين وهما مهمتان للقلب؛ فالأخيرة لها دور مهم في تحسين تدفق الدم، ومنع تراكم الدهون في الشرايين.

• من أهم فوائد البطيخ أيضا أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية كما يحتوي على مع وجود محتوى عالي من الماء وبذلك فهو يساعد على خسارة الوزن الزائد بالجسم.

• يعتبر البطيخ من مدرات البول, و مفتت للحصى و مزيل للأملاح التي تترسب داخل الجسم, كما أنه ملطف للسعال خصوصاً مع العسل و الزنجبيل, و مهدئ للأعصاب و مزيل للتوتر والقلق.

• يحتوي البطيخ على المواد المضادة للأكسدة والفلافونويد الذي يحمي ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان القولون والثدي والرئة.
• يقلل من آلام العضلات.

• ويعتبر مصدرا ممتازا لفيتامين سي، مما يقلل من خطر الإصابة بالربو.

• يعتبرأيضاً منشط للأمعاء و يعادل قبوضة المعدة, و منشط لوظائف الكبد و يعالج اليرقان و انواع التهاب الكبد الوبائي, و القشرة الخارجية منه توضع على البهاق للعلاج و هي تمتاز بخصائص منعمة للجلد.

• يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، حيث أنه يساعد الجسم على إفراز الأنسولين والوقاية من مضاعفات مرض السكري.

الأضرار المحتملة من تناول البطيخ بكميات كبيرة...

• زيادة تركيز مادة اللايكوبين في الجسم يتسبب في الإصابة بالغثيان، والإسهال، والانتفاخ.

• عدم انتظام ضربات القلب، وتلف الأوعية الدمويّة، وقلة السيطرة على العضلات؛ وذلك لأنّه يزيد نسبة البوتاسيوم في الدم.

• ينصح بعدم الاكثار من تناوله خصوصا لأصحاب الأمراض الخاصة بالجلطات و نشاف أو احتشاء في الأوعية الدموية مثل الفالج, و المصابين بأمراض المفاصل.