العربية | بمعدات متواضعة وأدوات بسيطة وسط قطاع غزة استطاع المزارع جمال ابتكار فرن حراري لتحويل البلح الطازج والمجمد رطبا في غضون ساعات ،حيث يعمل هذا الفرن الحراري بواسطة الكهرباء أو الغاز أو الحطب ،حيث يتم وضع البلح داخله عدة ساعات ومن ثم يصبح بعدها المنتج جاهز للتعبئة والطرح في اﻷسواق. الفرن أشبه بالفرن المنزلي الذي يستخدم في أغراض الطهي ومزود بمروحة مهمتها توزيع الحرارة ،حيث يحول الرطب الطازج الى رطب مجفف والرطب المنزوع النوى الى عجوة تحت درجة حرارة معينة. ليس هذا فحسب استطاع أيضا ابتكار طريقة جديدة لإنتاج البن عن طريق نزع القشور عن النوى ووضعها داخل فرن حراري أعده خصيصا لتنفيذ فكرته، وبعد الانتهاء من التجفيف تأتي عملية التحميص ليصبح جاهزة لطحن والاستهلاك .
